食育インストラクター養成講座は、食育の第一人者・服部幸應先生が指導する、食育指導の決定版ともいえる通信講座です。
偏食、肥満、味覚障害など、日本の子どもたちは食に関して多くの問題を抱えており、キレやすい子どもが増えてきたのも乱れた食生活が原因と言われています。そこで今、強く求められているのが子どもたちへの食育です。
食育インストラクター養成講座の主任講師・服部幸應先生は、家庭の食生活崩壊の危機感から、日本の学校教育の理念である「知育」「徳育」「体育」に「食育」を加えてほしいと、長年にわたり訴え続けました。そうやってできたのが、食育基本法成立です。
活躍の場が幅広い話題の資格ですから、まさにタイムリーな資格取得養成講座です。